Когда отмечают день шоколада в 2023 году
Международный день шоколада принято отмечать 13 сентября, а также 7 и 11 июля и 29 ноября. Так что у тебя есть минимум четыре даты в году, когда можно вспомнить о пользе и забыть о вреде шоколада (но в рамках разумного :)) и отпраздновать этот сладкое событие.
История шоколада и самого праздника
Всемирный день шоколада придумали и ввели в оборот французы в 1995 году. Изначально он задумывался как праздник внутри государства. Но любовь к этому лакомству была всеобъемлющей, и праздник быстро превратился в международный день шоколада.
Его начали праздновать в Германии, Италии, Швейцарии, а также в крупных городах нашей страны, в Санкт-Петербурге и Москве первостепенно.
США даже разбили праздник на подкатегории, и теперь 28 июля в Америке празднуют еще и День молочного шоколада.
История самого шоколада куда больше и богаче традиций праздника. У древних народов шоколад долгое время был сакральным элементом ритуалов, в том числе бракосочетаний, и являлся важной частью истории и традиций.
Мы знаем, что еще Майя и Ацтеки придумали «ксокоатль». Они готовили этот полезный, но горький напиток из тертых какао-бобов (сахар в шоколад додумались добавлять европейцы). «Ксокоатль» можно считать прародителем горячего шоколада, который мы знаем и любим.
Первым европейцем, который попробовал оригинальный шоколад, был Эрнан Кортес во время своего пребывания в Мексике в гостях у императора Монтесумы. Когда рецепт приготовления доплыл до Испании, его тут же покрыли грифом «секретно». Рецептуру шоколада держали в тайне почти 100 лет и готовили его исключительно в стенах испанских монастырей. Но впоследствии тайное стало явным, и шоколад появился в Италии, а затем и в Англии.
Первый шоколад приехал в Россию в 1786 году в качестве подарка Екатерине II от испанского дипломата Франциско де Миранда. Под другой версии это лакомство в Россию привез Петр I вместе с кофе.
Постепенно шоколад перестал быть элитарным продуктом и благодаря техническому прогрессу ушел в тираж и обрел множество вариаций по всему миру, которые знакомы нам с детства. Первая шоколадная плитка появилась в 1874 году, а первый шоколад с начинкой в 1913 году.
Сейчас шоколадом уже мало кого удивишь, он хорош сам по себе и нам остается только преумножать его «вкусность» в нашей сладкой подборке.
Где можно отпраздновать у нас
В Москве
Мастер-классы
Хороший способ отпраздновать день шоколада – это приобщиться к его созданию. Обрати внимание на подборку мастер-классов по изготовлению шоколада и шоколадных изделий, где тебе откроются все секреты приготовления.
Мастер-класс «Сырно-шоколадные трюфели ручной работы» + какао-церемония | 16 сентября
3600₽
Мастер-класс «Фантазийный шоколад и конфеты ручной работы» | 16 сентября
3400₽
Мастер-класс «Сырно-шоколадные трюфели ручной работы» + какао-церемония | 21 октября
3600₽
Места, куда сходить на праздник в Москве
Мы также собрали топ мест, где отпраздновать день шоколада и побаловать себя этим лакомством в разных исполнениях.
Atelier de Tartelettes
Пушкинъ
Школьник
Upside down cake в ТЦ «Афимол»
Upside down cake на Мира
В Санкт-Петербурге
Мастер-классы
Узнать секреты и тонкости приготовления шоколада – отличный способ прочувствовать атмосферу этого сладкого праздника. Прокачай свои навыки кулинара и шоколатье на тематических мастер-классах.
Мастер-класс «Французский трюфель» | 23 сентября
2800₽
Мастер-класс «Французский трюфель» | 17 сентября
2800₽
Мастер-класс по рисованию на шоколаде
3000₽
Дегустации
Погрузиться в историю и традиции приготовления шоколада можно на тематических встречах. Проведи свой день с толком, пополни багаж знаний и приоткрой завесу в сладкий мир шоколада.
Дегустация шоколада в ресторане Theobroma | 22 сентября
2500₽
Шоколадная дегустация | 21 сентября
1500₽
Шоколадный тур для начинающих
1000₽
Дегустация шоколада в ресторане Theobroma | 20 октября
2500₽
Шоколадная дегустация | 19 октября
1500₽
Лекции
Совмести приятное с полезным и приумножь свои знания в сопровождении изысканных десертов. Элегантный способ отметить День шоколада – есть его и другие угощения во время лекции.
Лекция «Ренуар. Красота, женщины и живопись» | 23 сентября
1900₽
Afternoon Tea: традиционное английское чаепитие | 17 сентября
от 3200₽
Лекция «Музы великих художников» | 21 сентября
1800₽
Лекция «История модной фотографии» | 27 сентября
2100₽
Лекция «Духи и оборотни японского фольклора в современных манга и анимэ» | 29 сентября
1800₽
Места, где отметить праздник в Питере
Куда сходить на чашку горячего шоколада или за вкусным десертом? Черпай идеи из нашей подборки мест к посещению во всемирный день шоколада.
Magic & Coffee
The Choco Secret Garden
Theobroma
Cake&Breakfast на Манежном
Музей шоколада
Mickey & Monkeys
Кондитерская Анны Красовской
С чем едят шоколад в разных уголках планеты
Здесь ты найдешь несколько необычных сочетаний шоколада с другими продуктами из разных гастрономических культур, которые можно взять на заметку.
В Швейцарии шоколад едят с сыром – одним из главных неофициальных символов страны.
В Японии шоколад едят с васаби. На прилавках Страны восходящего солнца уже давно продается зеленый Kit Kat, который также можно заказать на пробу и в интернете.
В Чехии шоколад едят с пивом. Если ты чех по факту или в душе, тогда смотри, где найти пивное сопровождение в нашей отдельной «пенной» подборке.
В Италии шоколадом сдабривают блюда из птицы и мяса, а в США шоколад сочетают с беконом.
В нашей стране популярным сувениром c Дальнего Востока считается шоколадка с солью и морской капустой.
Интересные факты о шоколаде
Шоколад стимулирует работу мозга и повышает уровень эндорфинов лучше, чем поцелуи.
Всего существует не три вида шоколада, а четыре – молочный, белый, темный и белокурый. В нем только 32% какао и его изобрели случайно.
Самую дорогую шоколадку в мире продали за 687 долларов в 2001 году. «Золотая» плитка побывала в первой американской экспедиции в Антарктиду с полярным исследователем Робертом Скоттом. На момент продажи шоколадке уже стукнуло 100 лет.
Батончик «Сникерс» назван в честь любимой лошади кондитера и владельца шоколадной фабрики Френка Марса и означает «тихое ржание».
Следи за обновлением подборки и смотри больше «вкусных» событий в разделах «Еда со смыслом» и «Есть и пить». И не забывай про другие категории, где тебя также ждет много всего интересного.
