Мастер-класс «Французский трюфель» | 17 сентября
Про событие
На мастер-классе от Кулинарной школы №1 ты приготовишь 7 видов трюфелей с использованием различного декора, а также научишься готовить ганаши для трюфелей на белом, молочном и горьком шоколаде.
Кроме того, ты больше узнаешь о процессе ароматизирования сливок, что позволит в дальнейшем самостоятельно создавать потрясающий оттенок и аромат трюфелей.
В меню мастер-класса:
– Трюфель манго-лайм;
– Трюфель классический с куполом из швейцарской меренги;
– Трюфель с коньяком;
– Трюфель малиновый;
– Трюфель с солёной карамелью.
