Большой дом для Рислинга: Пфальц, Германия

Эта дегустация — продолжение большого цикла об особенностях стилей Рислинга в каждом немецком регионе. Пфальц (Pfalz) — второй по величине винодельческий регион Германии, который славится разнообразием стилей Рислинга. В отличие от более северных областей, таких как Мозель, Пфальц обладает более тёплым климатом, что позволяет производить более зрелые и мощные Рислинги с сочной структурой и комплексным ароматическим профилем. Благодаря тёплому климату, Рислинги Пфальца обычно отличаются большей плотностью и тельностью. Вино здесь более насыщенное и мощное, с хорошим балансом между кислотностью и фруктовой сладостью. В сравнении с минеральными Рислингами из Мозеля, Рислинги из Пфальца более весомые, со структурированной текстурой. Вина из Пфальца также обладают минеральностью, хотя она не столь пронзительна, и может сочетаться с лёгкими травянистыми и пряными нотами, такими как мята и шалфей. Пфальц — регион, обладающий разнообразными почвами, включая песчаник, известняк и сланец. Почвенные условия придают каждому Рислингу уникальный характер. Вина с известняковых почв, как правило, более элегантны, с цветочными и минеральными нотками, а сланцевые участки придают винам дополнительную минеральность и сложность. Винный лист: - Von Buhl, Riesling Brut 2019 — белое сухое, брют - Ellermann Spiegel Riesling Goldkapsel 2022 — белое сухое - Philipp Kuhn, Riesling Tradition 2023 — белое сухое - Karl Schaefer, Basalt Wachenheim Riesling, 2022 — белое сухое - Pfeffingen Riesling Ungstein Kalkstein 2021 — белое сухое - Neiss Sonnenberg Riesling Alte Reben Dry Erste Lage — белое сухое - Georg Mosbacher Deidesheimer Paradiesgarten Riesling trocken Erste Lage — белое сухое Входит - 7 образцов вина. Отдельно можно заказать блюда по меню. Резерв + 7 903 792 61 50