Дегустация узбекских вин | 24 марта

Вино в Узбекистане сейчас делают практически в каждом регионе: в Узбекистане аж 42 винных завода. Основная часть выпускаемой продукции — сладкие и полусладкие вина, которые, в том числе можно найти в большинстве супермаркетах в России. Но на них мы с вами останавливаться не будем. Наш сомелье Андрей Рочев недавно посетил винодельни в Узбекистане и, вдохновившись, привез нам самые интересные образцы разных хозяйств. Под такие интересные вина мы подобрали кухню по средне-азиатским мотивам с уклоном в узбекскую кухню. Да так, чтобы насладиться не только красными винами и плотными блюдами, но и по достоинству оценить легкие белые и розовые вина. На дегустации попробуем: — Игристое вино (полусухое) попробуем с мини-самсой с тыквой. — Белое вино (сухое) с долмой со сливочным сыром и кедровыми орехами. — Рислинг (белое полусухое) продегустируем с мантами с моцареллой и песто. — Розовое (полусохое) подадим с жареным халуми и соусом наршараб. — Красное (сухое) с насыщенным ферганским пловом.