Мозги на греночках | Гастрономическая экскурсия

Экскурсия позволит прикоснуться к богатейшему миру кулинарии конца XIX — начала XX века и насыщенной истории ресторанного бизнеса в Ростове: от столовых и небольших кабачков, рюмочных и шашлычных до шикарных ресторанов. Ты будешь впечатлён многонациональным разнообразием здешних кулинарных традиций. Ты узнаешь, как в городе шло становление культуры общественного питания, как в старину горожане любили проводить досуг и отмечали праздники. В рамках экскурсии с гастрономическим уклоном ты узнаешь: – в каких заведениях до революции предпочитали обедать и ужинать ростовчане, – какие яства значились в меню ресторанов и кофеен, чайных и кондитерских, – в чем отличие «кухмистерских» от привычных столовых, – каким был аромат ростовской солянки, горячо любимой в середине ХХ в. в СССР, – где в наше время есть возможность отведать самое эффектное пирожное, – об изысканном дамском блюде — «мозгах на греночках», – чем потчевали разносчики «быстрой еды» на базарах старого Ростова, какова роль уличной еды в XIX столетии. Под занавес кулинарного путешествия тебя точно порадует небольшой, но очень приятный сюрприз — дегустация. Ты оценишь по достоинству нетривиальное блюдо, подчёркивающее аутентичность региональной кухни Ростова-на-Дону. Исследуй историю города и кулинарные традиции, впечатлись новыми вкусами и ароматами, которые добавят вкусовой палитре новых оттенков и обогатят опыт. Организационные детали Расписание и время начала уточняйте перед бронированием.