Ужин сырных историй | 7 февраля

Хотите узнать все про историю сыра и попробовать необычные сочетания на роскошном сырном ужине? Тогда мы приглашаем вас присоединиться к нашим гастрономическим исследованиям. Во время лекции поговорим о том, когда, где и почему возник первый сыр и за что наказывали юных спартанцев, когда они попадались на воровстве сыра, почему в Средние века сыр был почти забыт, какой сыр подавали к столу русских царей в начале XVII века и почему Петру I не удалось воплотить в жизнь массовое производство сыра в России и многом другом. Будем исследовать, как сыр использовали в качестве детектора лжи, почему он приносит удовольствие и что такое стонущий сыр в компании нашего лектора, кандидата исторических наук Людмилы Ларионовой. Вас также ждет специальный ужин из нескольких блюд, в каждом из которых будет солировать отдельный вид сыра или сочетаться несколько, взаимно друг друга дополняя: - закуска из свеклы с нежным козьим сыром Chavroux под соусом песто; - крепы из цукини с лососем под соусом из пармезана; - паппарделле с баклажаном и страчателлой; - груша, запеченная с горгонзолой и орехами. В стоимость включены безалкогольные напитки. Алкоголь можно заказать отдельно по винной карте ресторана.