Ужин с интересным человеком

Серия тематических ужинов с интересными людьми. Героиня июля — Станислава Постнова, солистка Большого театра, танцует уже 24 года и может помочь тебе заглянуть за кулисы и узнать чуть больше о волшебном мире балета. Тема вечера — Лёгкость как труд Мы привыкли видеть балет как невесомость: жест, линию, музыку, красивые движения и идеальную лёгкость. Но за этой лёгкостью всегда стоит труд — ежедневный, точный, телесный, зачастую болезненный, но наполненный огромной любовью к сцене и творчеству. За ужином ты поговоришь со Станиславой о том, что обычно остаётся за кулисами: о дисциплине, теле артиста, еде, Большом театре, силе характера, усталости, удовольствии и о том, как не потерять живой интерес к делу, когда мечта становится профессией. Как научиться делать сложное так, будто это легко? Есть ли в балете момент, когда тело говорит «не могу», а артист всё равно выходит танцевать для зрителя? Что самое сложное в профессии балерины, о чём люди вообще не догадываются? В меню вечера: — Мини-фокачча с розмарином и морской солью: тёплая, с оливковым маслом — Гриссини с пармезаном и травами: тонкие, хрустящие, как «линии» на столе — Взбитое лимонное масло: сливочное масло, лимонная цедра, немного морской соли — Страчателла с печёными перцами и томатами: базилик, оливковое масло, чёрный перец — Салат с фенхелем, яблоком и зеленью: лёгкая лимонная заправка, немного пармезана — Кростини с рикоттой, лимоном и цукини: нежная рикотта, цедра лимона, травы, тонкие цукини — Pesce alla mediterranea: белая рыба, запечённая с томатами, оливками, каперсами, базиликом и оливковым маслом — Орзо с лимоном и зеленью: цедра лимона, петрушка/базилик, оливковое масло, немного пармезана А на десерт вы вместе со Станиславой соберёте свою авторскую Павлову с ягодами и кремом маскарпоне. Из напитков: приветственный бокал вина, гречишный чай, домашний лимонад. Сбор гостей в 19:00 — 19:30.