Про событие
Кулинары всего мира обожают утку! Яркий и насыщенный вкус этой птицы делает ее звездой и французской кухни, и немецкой, и китайской, и мексиканской, и многих других.
В меню мастер-класса:
– тако с утиной грудкой;
– утиная ножка конфи с пюре из батата, кремом из чернослива и соусом на основе демигласа;
– баклава с орехами, цитрусовым стропом и шариком мороженого.
