Мы уже говорили, что дегустации бывают разные: вертикальные, горизонтальные, слепые и всякие разные другие. Самый редкий вид дегустаций — вертикальные. Это когда мы выбираем вино одного производителя и дегустируем его разные винтажи. Другими словами, сравниваем вино, произведенное в разные года. Такие дегустации помогают понять, как погода и условия терруара влияют на вино.
Вдобавок можно понять что происходит с вином, когда мы его храним в бутылке. Именно такая, важная и редкая дегустация будет у нас в конце мая.
Пробовать мы будем вино из Бордо Chateau TrotteVieille Premier Grand Cru AOC Saint-Emilion. Мало того, что это великое вино из Бордо, так нам еще удалось найти семь винтажей с 2011 по 2017 год. Chateau TrotteVieille является старейшим производителем вина в Сент-Эмилионе. Это классика бордосских вин, произведенная по строгим контролируемым правилам. Виноград собирают вручную, применяется криомацерация, а также ферментация и выдержка в французских бочках. Чопорно, изыскано и убойно дорого. Купить даже одну бутылку такого вина на ужин — бесстыжая роскошь. Мы же предлагаем присоединиться вам к дегустации семи винтажей этого вина, а также будут 2 вина на разминку. В стоимость включены стартовые закуски, мясные закуски и вода. Только 10 мест. «Вертикально. Chateau TrotteVieille Grand Cru»
Сет на вечер:
1. Вино на разминку
2. Вино на разминку
3. ???? Chateau TrotteVieille Premier Grand Cru AOC Saint-Emilion 2017 год, красное сухое
4. ???? Chateau TrotteVieille Premier Grand Cru AOC Saint-Emilion 2016 год, красное сухое
5. ???? Chateau TrotteVieille Premier Grand Cru AOC Saint-Emilion 2015 год, красное сухое
6. ???? Chateau TrotteVieille Premier Grand Cru AOC Saint-Emilion 2014 год, красное сухое
7. ???? Chateau TrotteVieille Premier Grand Cru AOC Saint-Emilion 2013 год, красное сухое
8. ???? Chateau TrotteVieille Premier Grand Cru AOC Saint-Emilion 2012 год, красное сухое
9. ???? Chateau TrotteVieille Premier Grand Cru AOC Saint-Emilion 2011 год, красное сухое
Для записи пишите сюда: https://t.me/vinoteka_at
