Бордоский бленд: адаптация.

Этой осенью в кафе Музея «Гараж» состоятся тематические дегустации, которые проведет шеф-сомелье Антон Обрезчиков. Он подготовил серию дегустаций, посвященных различным феноменам российского виноделия. Каждую пятницу в Музее гости смогут попробовать новый сет, а Антон расскажет, как создаются разные вина из одного и того же сорта винограда, в чем особенности белых, розовых и игристых вин российских производителей, а также о том, каких успехов достигли виноделы в России, используя сорта винограда каберне совиньон и мерло. Красные вина из Бордо на основе таких сортов, как каберне совиньон и мерло — классика и образец для подражания. Не остались в стороне и российские виноделы, которые достигли определенных успехов в этой стилистике. Разбираемся на примере лучших выдержанных образцов.