Мастер-класс по домашнему завариванию кофе

Освоишь на практике разные методы заваривания, поймёшь, как температура воды, степень помола и техника вливания влияют на вкус в чашке, и, самое главное, сможете повторить всё это дома. Программа: — дрип, френч-пресс, аэропресс, пуровер: разберёшь каждый метод на практике — как работает помол и почему это важнее, чем кажется — температура воды, соотношение кофе и воды, время заваривания — разберёшь все ключевые параметры — как выбрать оборудование для дома под свой запрос и бюджет — каппинг: научишься оценивать вкус и аромат, как профессионалы Ведущая: шеф-бариста сети кофеен Рожь