Про событие
С приходом каждого нового сезона гастробар Guests in the City обновляет свое специальное предложение, которое каждые три месяца «отправляет» гостей в гастрономическое путешествие по разным странам.
Шеф-повар Сергей Колодезнев вдохновился культовым черно-белым фильмом «Римские каникулы» с несравненной Одри Хепберн, и создал итальянское меню, которое восполнило все недостающие в кинокартине краски.
2 июня в 20:00 пройдет эногастроужин, атмосфера которого перенесет всех участников мероприятия на побережье Средиземного моря. К 6 блюдам сомелье Мария Никольская подобрала 6 прекрасных вин, которые необязательно сочетать с какой-то конкретной позицией в представленном перечне, а можно миксовать между собой и экспериментировать, открывая все новые и новые сочетания.
Меню вечера:
Брускетта со сладкими томатами, свежим базиликом,
тосканским оливковым маслом и чесноком
Салат из запеченных перцев с сыром страчателла
и горчично-медовым дрессингом с кедровым орехом
Равиоли со шпинатом и рикоттой, соусом из сливочного масла и шалфея
с пушистым пармезаном
Тигровые креветки на гриле с сальсой из овощей и соусом Ромеско
Рулет из ягнeнка с кремом из сладкой моркови, запеченным баклажаном и соусом Porto
Тирамису Zuppa del duca по тосканскому рецепту XVII века
Вина вечера:
"Famiglia Pasqua" Soave DOC
Nicola Bergaglio, "Minaia", Gavi di Gavi DOCG, 2018
Castel del Lago GARDA DOC Bianco Veneto
Integrale Pet-Nat Rose,
Tombacco, "Collezione Privata" Aglianico del Beneventano IGT
Spada, Valpolicella Classico, Veneto
Запись по телефону.
