Про событие
Виноделие Нового света, и в частности, виноделие Чили приобретает особую значимость, учитывая обстоятельства текущего момента.
Расположенный на нетронутом участке земли между Андами и хребтом Косталь, винодельня Чокалан располагает 340 гектарами земли с уникальным микроклиматом в долине Майпо.
Земли винодельни лежат в 35 км по прямой от Тихого океана, с прохладными вечерами, морской бриз создает контраст между дневными и ночными температурами, способствуя медленному созреванию винограда.
Виноградники защищены от заморозков, и 30% лоз посажены на склонах холмов, ориентированных на северо-запад. Плантации, имеющие форму амфитеатра, находятся под благодатным воздействием солнца в течение 300 дней в году.
Склоны имеют хорошо дренированные известняковые почвы, кроме того, сильное океаническое влияние - в дополнение к прохладному климату, которому способствует река Майпо, протекающая в 1 км от поместья, - позволяет этому терруару производить высококачественные красные вина с интенсивным цветом, свежестью и естественной кислотностью, а также яркие белые вина из европейских сортов винограда.
Винный лист:
1. Vina Chocalan Reserva Sauvignon Blanc 2022 (100% Совиньон блан) - белое сухое
2. Vina Chocalan Origen Gran Reserva Sauvignon Blanc 2020 (100% Совиньон блан) - белое сухое
3. Vina Chocalan Origen Reserva Chardonnay 2021 (100% Шардоне) - белое сухое
4. Vina Chocalan Origen Gran Reserva Chardonnay 2022 (100% Шардоне) - белое сухое
5. Vina Chocalan Origen Gran Reserva Pinot Noir 2019 (100% Пино Нуар) - красное сухое
6. Vina Chocalan Origen Gran Reserva Carmenere 2021 (100% Карменер) - красное сухое
7. Vina Chocalan 'Vitrum' Blend 2020 (46% Каберне Совиньон, 13% Мальбек, 24% Каберне Фран, 8% Карменер, 1% Пти Вердо) - красное сухое.
Входит - 7 образцов вина.
Отдельно можно заказать блюда по меню.
Резерв по телефону.
