Соберём пазл французских игристых по классике.
Небольшие семейные винодельни с органическими и биодинамическими методами хозяйствования.
Классические креманы из Лангедока, Савойи, Луары, Прованса и один ансестраль из Бордо.
Принцип минимального вмешательства, спонтанное брожение, местные дрожжи, отказ от серы.
Мсье-винероны "едят кончики шпаг в салате и отращивают бороды выстрелами из пистолета". Такие интересные они люди!
Винный лист:
1. Vignobles Puyeo Galipette Extra Brut (Бордо - Мускатель, Семильон, Совиньон Блан)
2. Origin'L Reserve Brut, Bugey AOC Yves Duport 2018 ( Савойя - Шардоне, Алиготе, Пино Нуар)
3. Pithon-Paille Brut de Chenin Extra Brut (Долина Луары - 100% Шенен Блан)
4. Domaine Albert Doulet Blanquette de Limoux AOP Grande Reserve Brut (Лангедок - Мозак, Шенен Блан, Шардоне)
5. Domaine Les Hautes Terres Crémant de Limoux AOP Josephine 2020 (Лангедок - Шардоне, Мозак, Шенен Блан)
6. Domaine Henri Milan Sans Soufre Ajoute Rose Brut Nature 2019 (Прованс - Сира, Гренаш, Аликанте)
Входит - 6 образцов вина.
Отдельно можно заказать авторские блюда по меню.
Резерв по телефону.
