Возраст 18+
Мастер-классы
Еда
Про событие
Приготовишь четыре соуса: голландез, гуакамоле, турецкое масло и шакшуку (да, это тоже соус!). Разберёшь технику каждого из них: от водяной бани до тушения, и заодно узнаешь, почему «голландский» соус придумали вовсе не в Голландии. А в самом финале соберёшь тарелку «Томатной шакшуки».
В программе:
– Велком и теория: секрет соуса, который не расслаивается
– Голландез: самый капризный соус на кухне – научишься не упускать момент для идеальной эмульсии
– Турецкое масло: будешь учиться настаивать специи так, чтобы масло забрало их цвет и аромат
– Гуакамоле: научишься находить тот самый баланс кислоты и соли
– Шакшука: разберёшься, как вкус собирается временем, а не количеством ингредиентов
– Финал: соберёшь тарелку томатной шакшуки.
А после мастер-класса ты заберёшь с собой:
– Голландез (100 г)
– Гуакамоле (100 г)
– Электронную памятку с рецептами и формулами
На карте
Карта места...Кавёр — дейтинг-сервис с афишей необычных событий
Найди свою компанию
на вечер или человека
на всю жизнь:
● Посмотри анкеты
● Напиши тому, с кем совпадают интересы
● Выбери место или событие для встречи
