Большой Итальянский ужин в мясной студии

Приглашаем в камерную студию в стиле итальянской мясной лавки - филиал фермы в калужской области. Здесь можно попробовать редкий локаворский продукт, приготовленный на открытой кухне. Поговорим про Италию. Ребята из мясной студии расскажут про местные гастрономические традиции, а сомелье Сергей представит современный взгляд на итальянское виноделие. Меню: - Итальянский хлеб и оливковое масло - Сицилийские оливки - Ростбиф с соусом вителло тонато - Карпаччо - Паста качио э пеппе - Стейки с овощами гриль - Десерт Вина: Prosecco Corvezzo Asolo - органическое просекко от семейного хозяйства Casa Belfi, Frizzante Rosso - красное (!) игристое от крутых биодинамистов Il Capitani, "Gaudium" Fiano di Avellino - белое с вулканических почв Кампании Monte Bernardi, "Retromarcia", Chianti Classico - новое прочтение Кьянти