Про событие
Приглашаем в камерную студию в стиле итальянской мясной лавки - филиал фермы в калужской области. Здесь можно попробовать редкий локаворский продукт, приготовленный на открытой кухне.
Поговорим про Италию. Ребята из мясной студии расскажут про местные гастрономические традиции, а сомелье Сергей представит современный взгляд на итальянское виноделие.
Меню:
- Итальянский хлеб и оливковое масло
- Сицилийские оливки
- Ростбиф с соусом вителло тонато
- Карпаччо
- Паста качио э пеппе
- Стейки с овощами гриль
- Десерт
Вина:
Prosecco Corvezzo Asolo - органическое просекко от семейного хозяйства
Casa Belfi, Frizzante Rosso - красное (!) игристое от крутых биодинамистов
Il Capitani, "Gaudium" Fiano di Avellino - белое с вулканических почв Кампании
Monte Bernardi, "Retromarcia", Chianti Classico - новое прочтение Кьянти
Контакты
Похожие события
