Кофейная дегустация

На сравнительной дегустации кофе из разных регионов вместе с Forcup Roasters ты узнаешь, как отличить Эфиопию от Бразилии и какой кофе для себя выбрать? Это мастер-класс для тех, кто только начинает разбираться в кофе и кто уже знаком с бодрящим напитком, но пока теряется в разнообразии сортов. Forcup Roasters — питерские обжарщики кофе, работающие с зерном из разных стран. Из раза в раз ребята получают устойчивый результат по вкусу обжаренного зерна и готового напитка. Бар-тренер Надя расскажет о всех тонкостях зерна и, главное, покажет на практике отличия стран-поставщиков зерна, и ответит на все ваши вопросы. Ты узнаешь: – топ-страны производителей кофе; – какой путь проходит кофе, чтобы стать напитком; – основы каптестинга; – откуда в кофе фрукты, ягоды и шоколад; – какую информацию дает нам название сорта и его состав; – что такое эспрессо, арабика и робуста; – какая страна какой дает вкус и на что можно ориентировать при покупке зерна. Ты также научишься разбираться во вкусах разных стран, отличать вкусовой профиль Кении от Колумбии, Руанды от Эфиопии, дегустировать кофе как профессионал. Ты попробуешь 6 сортов кофе из разных частей света (Руанда, Эфиопия, Уганда, Кения, Колумбия, Бразилия) в сопровождении бананов (да-да, они отлично снимают эффект кофе, чтобы не получить слишком сильный заряд бодрости). Каждый гости уйдет с подарочным дрип-кофе, чтобы заварить вкусный кофе дома, и костером, чтобы на эту подставку поставить кружку с горячим напитком (кстати, на обратной стороне костера есть колесо вкуса, на которое можно ориентироваться при дегустации кофе).