Про событие
Шабли давно стал брендом и знаком качества, но многие ошибочно полагают, что это сорт винограда, из которого создают знаменитые вина. Но Шабли — это вино с фирменной минеральностью из Шардоне, которое производят под одноименным французским апелласьоном на севере страны.
На дегустации оценим 5 вин из Шабли: от базовых до Гран крю, узнаем чем отличается Chablis от Petit Chablis, а также разберёмся, как терруар влияет на вкус винтажей. Добавили в сет фаворитов: роскошное Шабли от Domaine Roy из Шардоне, собранного на виноградниках класса Гран Крю «Ле През», а также выдержанное Шабли от La Chablisienne, которым восхищаются винные критики.
Вечер проведёт сомелье Wine&Dine — Владимир Гриб.
Вино подаётся с сетом закусок:
- пончики из кальмара;
- канноли с муссом из креветок;
- мусс из палтуса на маринованном артишоке;
- сырная тарелка;
- мусс из мидий в волованах.
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.
