Дегустация Дербентских вин | 19 февраля

Будем пробовать вина из самого неожиданного винодельческого региона России — Дагестана. Будет 5 образцов от «Дербент Вино» —молодой и амбициозной винодельни, которая производит вина из собственного винограда, выросшего на щедрой земле у Каспийского моря. Гастрономическое сопровождение подобрали вместе с Askaneli — рестораном грузинской кухни, теплым и уютным как летний Тбилиси. В меню: – Игристое Di Caspico brut попробуем с рулетиками из лосося слабой соли со сливочным сыром и огурцом. – Игристое Эндемы Шардоне brut подадим с жареным сулугуни с гранатовым ткемали. – Di Caspico Рислинг (белое сухое) дополним хинкали с креветкой и гребешком в соусе том ям. – Di Caspico rose (розовое сухое) попробуем с куриными стрипсами с соусом ткемали. – Di Caspico мерло (красное сухое) продегустируем с ачмой — хачапури из большого количества слоев теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра. Дегустацию проведут наш сомелье Андрей Рочев и представитель от компании «Дербент Вино» Алёна Веллер. Так что ответим на вопросы и по органолептике, и по производству.