Дегустация амаро и биттеров. Жизнь не сахар.

Это тебе не сладкие сливочные ликёры — здесь всё по-взрослому: с нарочитой сухостью, неизбежной горечью и сложными, засекреченными рецептами биттеров. Миру известны только примерные составы амаро и история создания их рецептов, которые перекочевали в наши дни от монахов и их лекарственных эликсиров. На дегустации представим 5 травяных ликеров из Италии, одним из которых будет артишоковый биттер Cynar. Также оценим немецкий ликер из 98 настоек и культовый Amaro di Angostura из страны Карибского бассейна — Тринидад и Тобаго. Вечер проведет сомелье Wine&Dine — Владимир Гриб. Дегустационный сет: 1 | Silvio Carta «Amaro Bomba Carta»? 2 | Fernet-Branca 3 | Amaro Montenegro 4 | Cynar 5 | Nonino Quintessentia Amaro 6 | Amaro di Angostura 7 | Killepitsch Вина подаются с сетом закусок: - тартар из сала кабана на бородинском хлебе - брускетта с тапенадой из оливок и вяленых томатов - горячий сэндвич с моцареллой и хамоном, картофель со сливочным сыром и пудрой из дичи - паштет из утки с фисташками на апельсиновой бриоши, желе с белым вином - брускетты с индейкой, мармеладом из красного лука и бальзамическими овощами - суфле из твердого сыра на пшеничном хлебе - оливки гранде - римский хлеб При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.