Уже лето почти прошло — а мы всё без дегустации розе! Решили это оперативно исправить и как в анекдоте про мастера спорта майора Чингачгука (но, только вдвое круче) — составим сет так чтобы на одной дегустации затронуть все темы, которые чуть глубже будем изучать в ближайшие полтора месяца..
Итак, встречай сет — на примере которого с основателем и шеф-сомелье винного бара Winil Михаилом Волковым:
поговорим о способах производства и стилях розе
попробуем розе с разной длительностью выдержки на осадке
обсудим и оценим сортовые особенности и посмотрим насколько интересно с годами развивается менье в сравнении с пино нуаром
поговорим о миллезимах розе и о том всегда ли с годами розе становятся лучше
попытаемся отличить игристое розе от шампанских
И смотрите очень интересное интервью Михаила с Евгением Богдановым — в самом начале прям зацепила мысль о том, что правильное вино занимается развитием твоего нёба, а неправильное вино этим не занимается, а занимается зарабатыванием денег))
Примерный лонг-лист из которого соберем финальный сет:
1. Moussé Fils Spécial Club Rosé de Saignée Extra Brut
2. Charles Heidsieck Rose
3. Pol Roger Brut Rose
4. Philliponat Royal Reserve Rose Brut
5. Louis Roederer Brut Rose
6. Frederic Savart Bulle de Rose
7. Egly-Ouriet Brut Rose
8. Andre Beaufort Polisy Rose Brut
9. Marguet Shaman Rose
10. Fallet Dart Anthocyane Brut Rose
11. Le Brun de Neuville Autolyse Rose Brut
12. Alain Bailly Rosé De Serzy
13. .......
14. .....
15. ...
10 вин на 10 участников
11000 рублей за 70 мл или 8000 за 50 мл
Записывайся https://t.me/champagneenthusiast
