Брутальный ужин: история мяса | 3 сентября

Какая еда может быть более брутальна, чем мясо, верно? Команда проекта Gedonistica собрала самые неожиданные и интересные рецепты мяса! На встрече ты узнаешь о разных видах мяса и его роли в мировых культурах: - сырое мясо: хамон, строганина, карпаччо, стейк с кровью; - рацион самых стойких военных разных времен и эпох: викинги, конкистадоры, римские воины; - лучшие сочетания; - разделка мяса; - мясо и алкоголь: виски, коньяк, пиво или вино? Меню: - карпаччо из говядины с рукколой; - пирог из оленины с можжевеловыми ягодами; - стейк пиканья, который шеф-повар приготовит фламбе; - брутальный шоколадный трайфл. В стоимость включены безалкогольные напитки (вода, чай/кофе). Алкоголь можно заказать отдельно по винной карте ресторана. Приходи! Будет много мяса!