Про событие
Мозаика терруаров Пьемонта поражает воображение, а местные винодельни не стесняются экспериментировать со стилями и технологиями производства. Сегодня регион популяризирует не только хиты, но и редкие вина из перспективных апелласьонов.
На дегустации представят 5 вин и дижестив: розовое игристое из сорта Гриньолино с оттенками красных ягод, всемирно известное Гави с 60-летних лоз, Неббиоло 2012 года с оттенками специй и табака, а также 2008 года с выдержкой в бочке до 24 месяцев. Закончат вечер сладкое вино на основе 6-летнего Бароло Ризерва с добавлением нескольких травяных настоек и пьемонтская граппа, выдержанная в течение 2 лет в бочках из-под виски.
Вечер проведет сомелье Wine&Dine — Владимир Гриб.
Дегустационный сет:
Аперитив | Hic et Nunc «Mete» Spumante Brut Rose 2021
2. La Scolca Gavi dei Gavi DOCG 2022
3. Filari di Luna Barolo DOCG 2012
4. Leoparodi Barbaresco DOCG 2008
5. Borgogno Barolo «Chinato»
6. Sibona Grappa Riserva Tennessee Whiskey Wood Finish
Вино подается с сетом закусок:
- сырная тарелка;
- страчателла и сладкие томаты на брускетте;
- итальянские мясные деликатесы;
- паштет из печени цыпленка на брускетте с трюфелем и мармеладом из лука;
- брускетта с копченой форелью и сливочный сыром;
- римский хлеб;
- оливки гранде.
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Гастрономическое сопровождение входит в стоимость дегустации.
