От и До Эльзас

Французский регион Эльзас претерпел много потрясений, переходил от французов к немцем и наоборот, но это не помешало ему обзавестись щедрой коллекцией белых вин — наоборот наследие обеих стран обогатило эногастрономические традиции региона. На дегустации оценим 5 вин, среди которых хотим отметить игристое от Dopff au Moulin — первой винодельни, которая стала производить игристые в Эльзасе, Пино гри от семьи Тримбах — наиболее титулованного бренда в регионе, а также органический Рислинг категории Grand Cru и местный бренди из сорта Гевюрцтраминер. Вечер проведет сомелье Wine&Dine — Владимир Гриб. Винная карта: 1 | Dopff au Moulin Cremant d'Alsace «Cuvee Julien» Brut 2 | Trimbach Pinot Gris «Réserve Personnelle» AOC 3 | Les Vins Pirouettes «Frankstein» d'Eric Alsace Grand Cru AOC 4 | Hugel Muscat «Classic» Alsace AOC 5 | «Domaine Riefle» Eau-de-Vie Marc d'Alsace Gewurztraminer Вина подаются с сетом закусок: - сырная тарелка: бри, горгонзола пиканте, грюйер, пармезан, кедровые орешки, мед - антипасти: тапенада из оливок, маринованные артишоки, фаршированные пеперончини, вяленые томаты, оливки - паштет из печени цыпленка с трюфелем, мармеладом из лука на брускетте - брускетта с копченой форелью и сливочным сыром - страчателла и сладкие томаты на брускетте При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.