Кухня северных народов под рассказы потомственного оленевода

В этот вечер можно окунуться в таинственный мир севера с его богатой культурой, традициями и, конечно же, национальной кухней. Секреты рецептов коми-зырян откроет основательница ресторана «СеверА» Евгения. В меню: - Пряная оленина с картофелем; - Сугудай из северной рыбы; - Рулеты из оленины; - Шаньга с картофелем; - Северный морс из шиповника; - Настойка из северных ягод на выбор (морошка, брусника, бальзам «Сила жизни») или пунш «Северный бриз». Понять жителей русского севера и погрузиться в их самобытный мир поможет потомок древнейшей оленеводческой династии Суздаловых, музыкант из далекой Якутии – Гарпани Солинга. Узнаешь из первых уст о быте оленеводов, особенностях приготовления блюд в непростых климатических условиях и традициях, связанных с едой. В конце программы Гарпани выступит для гостей. Что это будет? Горловое пение, очищающие звуки бубна или варгана? Это сюрприз.