Арт-обед по-царски в особняке: «Чем баловали себя русские императоры и императрицы?»

С чем ассоциируется императорская трапеза? Наверняка в голове всплывают роскошные, изобильные, богато украшенные блюда, дорогая посуда, музыкальное и театральное сопровождение. Такие трапезы действительно устраивали по праздникам. Например, к столу Екатерины II подавали жареных вальдшнепов, а Елизавета Петровна любила побаловать себя жареными косулями и медведями. Но так было не всегда, и в качестве повседневных блюд они зачастую предпочитали что-то гораздо более будничное. На вкусном бранче с экскурсоводом и искусствоведом Екатериной Повалкиной разберёшь «по косточкам» повседневные и праздничные трапезы Романовых. Узнаешь, кто привез в Россию моду на стройность, а кто предпочитал поздние и обильные трапезы. Восхитишься роскошеством убранства императорских столов и удивишься их ежедневной простоте. И конечно же, погрузишься в секретные рецепты любимых императорских блюд от Петра I до Николая II. Тебя ждёт специальное сет-меню. Меню №1: мясное - Салат с ростбифом и печеным яблоком - Стейк из языка с кремом из печеной тыквы со сливочным соусом с добавлением корня хрена Меню №2: рыбное - Воздушная Мимоза с красной рыбой - Запечённая форель с соте из овощей гриль Напиток на выбор: - Бокал красного вина Мерло - Бокал белого вина Пино Гриджио - Настойка из черноплодной смородины - Клюквенный морс