Винный ужин в Bist

Большой винный ужин с Евгением Шамовым. Евгений — президент Петербургской ассоциации Сомелье, часть команды A la Volee, основатель дегустационного клуба «Братство Кочерги», ведущий сериала «Чувство вина» и победитель многих конкурсов. Свои вина Евгений привозит из Крыма, там же занимается проектами Tesler Winery и Трио на винодельне STN. Вина создают путем негоцианства — из винограда, приобретенного в разных уголках Севастополя. Это дает возможность почувствовать особенности терруара через различные сорта из года в год. Вместе с Артемом Поповым, шеф-поваром ресторана Bist, Евгений Шамов подготовил 6 гастрономических пар. Меню: – STN Трио Алиготе Крудо из креветки амаэби – STN Chardonnay 2.0 Гребешок в соусе качо-э-пепе – STN Muscat Хрустящие креветки – STN Pinot Noir Лечо из перца с тартином – STN Привет, Андрей! Аранчини с тартаром из говядины – STN Архитектор Сира Говядина Веллингтон