Лекция о цитрусовых с дегустацией

Чай с лимоном, апельсиновый фреш и мандарины на Новый год. Такой нетипичный для северных широт продукт, как цитрусы, прочно вошёл в нашу жизнь и рацион. Вместе с генетиком Анной Левиной ты пройдешь путь цитрусов от природной «колыбели» в Юго-Восточной Азии до повсеместного распространения и убедишься, что история происхождения их видов не менее увлекательна, чем генеалогия старинных монарших династий. На лекции ты узнаешь: – путь распространения цитрусовых по всему миру и сделаем занимательную карту мира цитрусовых – особенности знакомых и необычных для нас сортов – мифы и факты о цитрусовых – знаковые блюда в культуре, приготовленные из цитрусовых На практической части ты попробуешь: – цитрусы (апельсин, грейпфрут и свити), рассмотрев их свойства вживую – бергамотовый мармелад на хрустящем круассане – сок юдзу и чай