Дегустация «Сидр — это вино»

Те, кто увлекается сидром, замечали, что сидр близок к вину по технологии, особенностям созревания, вкусоароматике, гастрономическому пейрингу. Но так уж ли верна эта аналогия? Сравним несколько винно-сидровых пар и обсудим. А поможет нам в этом разобраться винный эксперт Мария Панина, автора канала «Отважный дегустатор».