Поэмы о еде и море: Набоков, бабочки, улитки и Новый год

Вечер, где литературные метафоры превращаются во вкусы, а гастрономия приобретает очертания художественного высказывания. Мир Набокова — это вспышки воспоминаний, игра света, почти чувственное наслаждение словом. Его тексты наполнены образами, которые хочется рассматривать, как крылья бабочки: филигранно, медленно, с восхищением. Именно эта поэтичность и стала отправной точкой для предстоящего ужина. Меню от шеф-повара Игоря Першина: — Риет из утки с бриошью — Улитки со сморчками и топинамбуром — Палтус с перцем рамиро и водорослями нори — Антреме «Кокос с юдзу» — Козлёнок с брусникой и пастернаком — Бланманже с мороженым из жимолости Ведущая ужина: Ольга Шутова — гастрономический журналист, редактор SCAPP, автор ресторанных гидов Сочи и Красной Поляны, а также литературных гастроужинов, созданных по мотивам русских и зарубежных авторов. Ольга проведёт гостей через мир ассоциаций и сюжетов, связывая Набокова, море и гастрономию в единое художественное полотно. В стоимость включены: программа вечера, дегустационный гастрономический сет от шеф-повара, винное сопровождение и подарки от партнёров для гостей.