На третьем этаже пятизвездочного Grand Hotel Emerald работает спикизи-ресторан Room DND. В названии зашифрована фраза «Do not disturb» («Не беспокоить»), которую используют на табличках в отелях. Попасть в ресторане можно с помощью специального ключа-карточки, ее выдают гостям отеля или получают на ресепшене по предварительной брони.
В Room DND шеф-повар объединил традиционные рецепты Японии и их современное прочтение. Рыбу для блюд покупают в разных странах: охлажденного лосося привозят с Фарерских островов, тунца из Шри-Ланки, а желтохвоста из Японии. Более 30 видов соусов готовят на кухне ресторана.
В винную карту включили около 40 образцов, 8 из них разливают по бокалам. Можно попробовать шампанское от одного из старейших домов Билькар-Сальмон или выпить сицилийское вино сорта карриканте, который собирают у подножия вулкана Этна. Из российских образцов выбрали петнат и биодинамический каберне совиньон от крымского хозяйства Павла Швеца. В барной карте собрали японский крепкий алкоголь вроде саке с цитрусовым юдзу, виски и пива.
ежедневно, 12:00–23:00
http://roomdnd.ru/
Карта места...
Ещё рестораны в Санкт‑Петербурге
Подборки от редакции
Лучшие события выходных 25–27 июля
Афиша самых интересных событий ближайших пятницы, субботы и воскресенья
Будущий SOLD OUT
В эту подборку попадают самые востребованные события
Необычные свидания
Не знаем, как выглядит твоё идеальное свидание, но знаем, куда сходить на удивительное, запоминающееся или просто странное. Собрали проверенные идеи для необычных свиданий.