Премиальные Стейки | 27 июля

Шеф-повар будет работать индивидуально с каждым. На каждого гостя 2 своих индивидуальных стейка: Рибай и Шатобриан. Каждый гость выберет лучшее алкогольное сопровождение по своему вкусу. Это может быть вино, виски, ром (стоимостью от 1500 руб. за бутылку). Для мастер-класса используются перец и соль контролируемого по происхождению евросоюзом региона Кампоте (Камбоджия). Авторская программа этого мастер-класса сочетает не только исчерпывающую теорию о видах отрубов, мраморности и местах покупки мяса, но и практику, где каждый доводит до нужной степени прожарки один свой стейк, а второй стейк забирает домой для закрепления практики. Кульминацией программы станет общее застолье. Ведёт: Александр Сазонов