Воскресный каппинг. Потребление кофе и его ценообразование: биржи, дифференциалы и другие факторы

Воскресный каппинг, где ты взглянешь «за кулисы» своей чашки. Каппинг — это процесс профессиональной дегустации, во время которой определяют характеристики вкуса и запаха кофе/чая. Помимо дегустации кофе ты сможешь познакомиться с новыми людьми :) Вместе с Александрой разберёшься в сложной и увлекательной кофейной индустрии: — Биржи и цены: что на самом деле определяет стоимость кофе? — Арабика vs Робуста: почему разница в цене? — Глобальные тренды: что происходит с кофе в мире и в России?