Гастроужин

Особенный праздничный гастроужин от команды #kitchen27, посвящённый 10-ти летию MusicHall27! 1 курс Истинное наслаждение для гурманов - тартар из говядины в изысканном ансамбле вкусов и ароматов с трюфельным муссом и белыми грибами на ржаном тосте. 2 курс Взрыв вкусов и текстур: нежный тыквенный крем-суп с мягкими осенними нотами, освежающий тартар из сочных креветок на гриле, щедро залитый ароматным маслом из базилика. Крошка голубого Дор-Блю добавляет пикантности, а хрустящие чипсы из груши — сладкий финальный аккорд. 3 курс Нежная утиная грудка на гриле с ароматной пихтой, гармонично сочетается с тёплыми равиоли, наполненными сладкой тыквой, и насыщенным копченым конфи из утки. Всё это подчеркивают насыщенные соусы: кремовый из цветной капусты и взрывающий рецепторы демиглас, создавая атмосферу утонченной роскоши и глубины вкуса. 4 курс Теплый яблочный крамбл с хрустящей корочкой, сочной сердцевиной и теплой ароматовой ноткой, дополнен сливочным ванильным пломбиром и изысканным карамельным соусом с медовым акцентом. Идеальное сочетание сладости и уюта в каждом укусе. Стоимость: 3.700 - с винным сопровождением, 3.300 - без. Резерв по указанному номеру.