Про событие
Ввечер-презентация special от бренд-шефа Андрея Голубева и его команды, в сопровождении сомелье Станислава Ухина и уникальной арт-программы с восточным колоритом.
Гостей «азиатского» камерного вечера ждут шесть подач – шесть гастропар:
~ welcome: Ginger Collins / Имбирный Коллинс на граппе;
~ сашими & игристое Brut Nature Reserva Vintage Cava DO Vilarnau;
~ ролл «Камчатский краб» с гребешком, сибасом, авокадо, икрой тобико и соусом терияки & вино Eve Chardonnay Charles Smith Wines;
~ ролл «Жареная креветка & краб» с лососем, творожным сыром и омлетом в японской приправе фурикакэ, с соусом гуакамоле и обжаренными во фритюре шариками из креветок и краба & Вино Kung Fu Girl Riesling Columbia Valley AVA Charles Smith Wines;
~ классический ролл «Канада» & вино Young & Fresh Zweigelt Rose Niederosterreich Leth;
~ хенд-ролл с говядиной, чёрным трюфелем, айоли, пармезаном, петрушкой, табаско и ворчестером & вино Boom Boom Syrah Charles Smith Wines;
~ тёплый ролл тэмпура «Гребешок, лосось & манго» & коктейль «Фудзияма» на мескале La Escondida Grand Mezcal.
Азиатский special от Vivi: блюда премиального качества и безупречной подачи в атмосфере тёплого семейного вечера.
Бронь по телефону.
