ОбложкаОбложка
ОбложкаОбложка
Выбор редакции
  1. Пермь
  2. События

Гастроужин с характером соли и севера

Тайная В., ул. 25 Октября, 45

Начало:

Завершение:

4900₽

Про событие

Шеф Саша только что вернулся из Териберки, с ветрами Баренцева моря в волосах и ящиком зубатки в руках. Рыбачил на Кольском, ловил палтуса и привёз домой север — не как сувенир, а как идею. А теперь зовёт тебя к столу. Четыре блюда. Четыре вина. Один вечер. — Морские ежи с конфи из моркови и маракуйи в паре с Совиньон Блан Alan Scott; — Оладьи из корнеплодов со взвешенной сметаной, молодой крапивой и печенью трески в сопровождении Aligote от Петрикор; — Хинкали из гребешка с соусом из белых грибов, трюфеля и листа чёрной смородины с немного дерзким, но глубоким Jordan Riesling; — Зубатка, маринованная в белом вине, с гратеном из сельдерея и капусты под сливочным щавелевым соусом с Киси Квеври Оранжу. Бронь по телефону.

Контакты

Похожие события

Комментарии